Estudiantes del IX ciclo de la carrera de Ingeniería de Industrias Alimentarias (IIA) realizaron una enriquecedora visita técnica a la Cooperativa Agraria Cafetalera Cenfrocafe en Jaén. Esta actividad tuvo como objetivo complementar sus conocimientos teóricos con experiencias prácticas en el campo.

Durante la visita, los estudiantes tuvieron la oportunidad de aprender sobre los avanzados procesos de automatización de máquinas y tecnologías empleadas en la producción, trillado y evaluación del porcentaje de tasa del café geisha. Este enfoque práctico les permitió entender de primera mano cómo se aplican los conceptos aprendidos en el aula en un entorno real de producción cafetalera.

Acompañados por el Dr. Charly García Guevara, docente de la IIA, un grupo de 33 estudiantes recorrió las instalaciones de la cooperativa, destacando la experiencia formativa y el intercambio de conocimientos que fortalecen su desarrollo profesional.

Este tipo de iniciativas no solo enriquecen la educación de nuestros estudiantes, sino que también fortalecen los lazos entre la academia y el sector productivo, preparando a nuestros futuros ingenieros para enfrentar los desafíos y aprovechar las oportunidades en la industria alimentaria.

Continuaremos fomentando actividades que promuevan el aprendizaje práctico y el desarrollo integral de nuestros estudiantes en la IIA, asegurando así una formación de calidad que responda a las demandas del mercado actual.