Modelamiento y simulación de proceso en la Industria Alimentaria – MOSIPRIA
El Grupo de Investigación “Modelamiento y simulación de procesos en la Industria Alimentaria-MOSIPRIA” está adscrito al Instituto de Investigación de Ciencias de Datos de la Universidad Nacional de Jaén cuyo origen fue noviembre del 2021.
El MOSIPRIA se constituye como grupo de referencia y de generación de conocimiento sobre modelamientos y simulación en alimentos
Sus líneas de investigación son:
- Nutrición y alimentos funcionales
- Innovación tecnológica
- Calidad alimentaria
Líneas de investigación
Desarrollar investigación multidisciplinaria en la Universidad Nacional de Jaén en temas relacionados a procesos en la industria alimentaria.
Fomentar lazos de cooperación con redes de intercambio nacional e internacional a fin de fortalecer las capacidades de investigación y formación de docentes y estudiantes de la Universidad Nacional de Jaén.
Desarrollar investigación en la macroregión norte utilizando s análisis de datos y demás líneas de investigación del grupo.
Desarrollar actividades científicas y tecnológicas que fortalezcan las capacidades de la comunidad universitaria.
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